KAEFER Dinkelbrot

Urkorn bezeichnet die ursprünglichsten Getreidearten, zu denen auch Dinkel gehört. Mild im Geschmack und leicht süß überzeugt das Produkt geschmacklich. Das optische Highlight ist nicht nur die Bestreuung, sondern auch die essbare Ur-Getreide-Oblate.

Zutaten: DINKELWEIZENMEHL, Wasser, Backmittel (DINKELWEIZENMEHL, DINKELWEIZENSAUERTEIG getrocknet, Zucker, GERSTENMALZEXTRAKT, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Enzyme (Amylasen)), DINKELWEIZENSCHROT, 2,8% Kartoffelflocken (Kartoffeln, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), 2,8% Joghurt (MILCH), Meersalz, Hefe, Sauerteig (Wasser, ROGGENMEHL, Sauerteigbakterien, Sauerteighefen, Stabilisator Xanthan), Branntweinessig. Das Produkt kann Spuren von Eiern, Soja, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Lupinen, Senf, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfiten enthalten.

Weitere Infos
Dinkelweizenbrot mit Kartoffelflocken und Joghurt, halbgebacken, tiefgefroren

Backanleitung
Das Produkt bei Raumtemperatur für 2 bis 4 Stunden antauen lassen. Den Ofen auf 230-250°C vorheizen und anschließend das Produkt mit wenig Dampf bei 170-180°C für ca. 15 Minuten backen. Die Backzeit ist vom gewünschten Bräunungsgrad bzw. Ofentyp abhängig.