Laugenbrezel, geschnitten
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Laugengebäck, gegarter Teigling, tiefgefroren, mit separat beigefügtem Hagelsalz, tiefgefroren.
Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Rapsöl, Salz, Stabilisator Guarkernmehl, Traubenzucker, Emulgator Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, WEIZENMALZMEHL, Säureregulator Natriumhydroxid, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Enzyme (Amylasen, Hemicellulasen)). Dekor: Hagelsalz. Das Produkt kann Spuren von Sesam, Milch, Ei, Lupinen, Soja und Schalenfrüchten enthalten. Allergene Weizen
Backanleitung
Das Produkt bei Raumtemperatur ca. 15 Minuten antauen lassen und den Ofen auf 180-200°C vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen. Das angetaute Produkt ohne Dampf und bei offenem Zug bei 170-180°C für 14-16 Minuten backen. Die Backzeit ist vom gewünschten Bräunungsgrad bzw. Ofen Typ abhängig.
Backzeit
14-16 Min.
Backtemperatur
170-180°C
Gewicht / Stück, tiefgekühlt:
100g
Gewicht / Stück, Fertig Gebacken:
79g
Entheit / Karton:
84
Karton / Pallete:
/