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Franzbrötchen

20950

Das Kultgebäck aus dem hohen Norden: Typisch hanseatisches Plundergebäck in der charakteristischen Form zweier aneinander gelegter Schnecken. Reichhaltig gefüllt mit Zucker und Zimt. Überzeugen auch Sie Ihre Kunden von diesem einmaligen Geschmackserlebnis.

Plunder mit 17% Zucker-Zimt-Füllung, gegarter Teigling, tiefgefroren. Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, Zucker, Palmfett, Rapsöl, Hefe, pasteurisiertes VOLLEI, Süßmolkenpulver (MILCH), 0,7% Zimt, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Lecithine), Säuerungsmittel Citronensäure, Enzyme (Amylasen, Xylanasen). Das Produkt kann Spuren von Soja, Senf, Sellerie, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Backanleitung
Mit Backpapier auf Backbleche.

Backzeit

16-18 Min.

Zug

auf nach 8 Min.

Dampf

mittel Dampf

Backtemperatur

165-175°C

Serviervorschlag
Lieferumfang ohne weitere Zutaten und Dekoration.

Franzbrötchen

Gegarter Teigling

Gewicht / Stück, tiefgekühlt:

130g

Gewicht / Stück, Fertig Gebacken:

ca. 114g

Entheit / Karton:

60

Karton / Pallete:

48

Schellingstraße 8A, 59174 Kamen

Willkommen bei UNIKAT – Ihrem Premiumanbieter für tiefgekühlte Backwaren. Unsere Produkte stehen für höchste Qualität und unvergleichlichen Geschmack. Erleben Sie Service auf höchstem Niveau und Backwaren, die jeden Anspruch übertreffen.

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