Premium Butter-Croissant
Ohne Füllung
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Dieses Croissant ist besonders vollmundig im Geschmack dank 23% Buttergehalt. Ideal für das Frühstücks- und Kaffeeangebot. Ein Croissant für Genießer!
Buttercroissant, gegarter Teigling, tiefgefroren. Zutaten: WEIZENMEHL, 23% Butter (MILCH), Wasser, Hefe, Zucker, Salz, WEIZENGLUTEN, WEIZENMALZMEHL, Süßmolkenpulver (MILCH), WEIZENSTÄRKE, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Enzyme (Amylasen, Hemicellulasen)). Das Produkt kann Spuren von Eiern, Soja, Sesam, Sellerie, Schalenfrüchten, Senf und Lupinen enthalten.
Backanleitung
Mit Backpapier auf Backbleche.
Backzeit
22-24 Min.
Zug
auf nach 12 Min.
Dampf
viel Dampf
Backtemperatur
165-175°C
Serviervorschlag
Lieferumfang ohne weitere Zutaten und Dekoration.
Gewicht / Stück, tiefgekühlt:
80g
Gewicht / Stück, Fertig Gebacken:
ca. 68g
Entheit / Karton:
120
Karton / Pallete:
28