Maxi Laugen Butter Gipfel
Ohne Füllung
13024
Locker, luftig, laugig! Unser Maxi Laugen Butter Gipfel überzeugt mit seiner belaugten, leicht knusprigen Oberfläche und der locker luftigen Teigstruktur. Bieten Sie ihren Kunden das Croissant als Variante zum Frühstück oder belegt als Snack to go.
Butter-Croissant belaugt, gegarter Teigling, tiefgefroren. Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, 17% Butter (MILCH), Hefe, Zucker, WEIZENGLUTEN, Salz, WEIZENMALZMEHL, Süßmolkenpulver (MILCH), Säureregulator Natriumhydroxid, Emulgator Lecithine, WEIZENSTÄRKE, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Enzyme (Hemicellulasen, Amylasen)). Das Produkt kann Spuren von Ei, Schalenfrüchten, Soja und Sesam enthalten.
Weitere Infos
17% Butter
Backanleitung
Mit Backpapier auf Backbleche.
Backzeit
22-24 Min.
Zug
auf nach 12 Min.
Dampf
viel Dampf
Backtemperatur
165-175°C
Serviervorschlag
Lieferumfang ohne weitere Zutaten und Dekoration.
Gewicht / Stück, tiefgekühlt:
80g
Gewicht / Stück, Fertig Gebacken:
ca. 67g
Entheit / Karton:
105
Karton / Pallete:
32