Maxi Laugen Butter Gipfel
Ohne Füllung
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Bieten Sie ihren Kunden mit unserem Maxi Laugen Butter Gipfel Abwechslung im Croissant-Sortiment. Der locker-luftige, zartblättrige Croissantteig mit feiner Butternote und typischem Laugengeschmack lässt die Herzen aller Croissant-Liebhaber höher schlagen.
Butter-Croissant belaugt, gegarter Teigling, tiefgefroren. Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, 19% Butter (Milch), Hefe, Zucker, Salz, WEIZENGLUTEN, VOLLMILCHPULVER, WEIZENSTÄRKE, Traubenzucker, Säureregulator Natriumhydroxid, WEIZENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Enzyme (Amylasen, Hemicellulase, Proteasen, Pentosanasen)), WEIZENQUELLMEHL, Maisquellmehl, Gerstenmalzmehl. Das Produkt kann Spuren von Schalenfrüchte, Sellerie, Soja Ei, und Sesam enthalten.
Weitere Infos
18% Butter
Backanleitung
Mit Backpapier auf Backbleche.
Backzeit
22-24 Min.
Zug
auf nach 12 Min.
Dampf
viel Dampf
Backtemperatur
165-175°C
Serviervorschlag
Lieferumfang ohne weitere Zutaten und Dekoration.
Gewicht / Stück, tiefgekühlt:
80g
Gewicht / Stück, Fertig Gebacken:
ca. 68g
Entheit / Karton:
105
Karton / Pallete:
32