Butter-Marzipan-Croissant
Mit Füllung
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Marzipan-Naschkatzen werden dieses Butter-Croissant lieben. Fein abgerundet mit einem Dekor aus Mandelblättchen ist es ein optisches und geschmackliches Highlight auf jeder Kaffeetafel!
Butter-Croissant mit 18% Marzipanfüllmasse, gegarter Teigling, tiefgefroren. Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, 16% Butter (MILCH), 13% Marzipanrohmasse (52% MANDELN, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup), Zucker, Hefe, MANDELBLÄTTCHEN, WEIZENGLUTEN, Invertzuckersirup, Salz, HÜHNEREIEIWEISSPULVER, Süßmolkenpulver (MILCH), WEIZENSTÄRKE, Emulgatoren (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Enzyme (Amylasen, Hemicellulasen, Proteasen)), WEIZENMALZMEHL. Das Produkt kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Soja und Sesam enthalten.
Weitere Infos
13% Marzipanrohmasse aus 52% Mandeln, 18% Marzipanfüllmasse, 16% Butter
Backanleitung
Mit Backpapier auf Backbleche.
Backzeit
22-24 Min.
Zug
auf nach 12 Min.
Dampf
viel Dampf
Backtemperatur
165-175°C
Serviervorschlag
Lieferumfang ohne weitere Zutaten und Dekoration.
Gewicht / Stück, tiefgekühlt:
95g
Gewicht / Stück, Fertig Gebacken:
ca. 84g
Entheit / Karton:
70
Karton / Pallete:
56