XL Butter-Croissant mit Kirschfüllung
Mit Füllung
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Dieses XL Butter-Croissant ist dank der Füllung aus Sauerkirschen besonders fruchtig und erfrischend im Geschmack. Durch die Bestreuung mit Hagelzucker und den beiliegenden Produktfähnchen hebt sich das Croissant auch optisch in ihrer Theke ab.
Buttercroissant mit 17% Sauerkirschfruchtzubereitung, gegarter Teigling, tiefgefroren, mit separat beigefügtem Hagelzucker, tiefgefroren. Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, 14% Butter (MILCH), 8% Sauerkirschen (Sauerkirschen, Sauerkirschsaft aus Sauerkirschsaftkonzentrat), Zucker, Hefe, modifizierte Stärke, Salz, Verdickungsmittel (Cellulose, Xanthan), WEIZENGLUTEN, WEIZENMALZMEHL, Süßmolkenpulver (MILCH), natürliches Aroma, Emulgator Lecithine, färbende Pflanzenextrakte (Karotte, schwarze Johannisbeere), Säuerungsmittel Citronensäure, WEIZENSTÄRKE, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Enzyme (Hemicellulasen, Amylasen)). Dekor: Hagelzucker (Zucker, Sonnenblumenöl ganz gehärtet, Wasser, Glucosesirup). Das Produkt kann Spuren von Ei, Schalenfrüchten, Sesam, Soja enthalten.
Weitere Infos
8% Sauerkirschen, mit separat beigefügtem Hagelzucker, 14% Butter
Backanleitung
Mit Backpapier auf Backbleche. Nach dem Antauen mit Hagelzucker bestreuen.
Backzeit
22-24 Min.
Zug
auf nach 12 Min.
Antauzeit
5 Min.
Dampf
viel Dampf
Backtemperatur
165-175°C
Serviervorschlag
Lieferumfang ohne weitere Zutaten und Dekoration.

Gewicht / Stück, tiefgekühlt:
110g
Gewicht / Stück, Fertig Gebacken:
ca. 99g
Entheit / Karton:
48
Karton / Pallete:
64