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XL Butter-Croissant mit Kirschfüllung

Mit Füllung

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Dieses XL Butter-Croissant ist dank der Füllung aus Sauerkirschen besonders fruchtig und erfrischend im Geschmack. Durch die Bestreuung mit Hagelzucker und den beiliegenden Produktfähnchen hebt sich das Croissant auch optisch in ihrer Theke ab.

Buttercroissant mit 17% Sauerkirschfruchtzubereitung, gegarter Teigling, tiefgefroren, mit separat beigefügtem Hagelzucker, tiefgefroren. Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, 14% Butter (MILCH), 8% Sauerkirschen (Sauerkirschen, Sauerkirschsaft aus Sauerkirschsaftkonzentrat), Zucker, Hefe, modifizierte Stärke, Salz, Verdickungsmittel (Cellulose, Xanthan), WEIZENGLUTEN, WEIZENMALZMEHL, Süßmolkenpulver (MILCH), natürliches Aroma, Emulgator Lecithine, färbende Pflanzenextrakte (Karotte, schwarze Johannisbeere), Säuerungsmittel Citronensäure, WEIZENSTÄRKE, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Enzyme (Hemicellulasen, Amylasen)). Dekor: Hagelzucker (Zucker, Sonnenblumenöl ganz gehärtet, Wasser, Glucosesirup). Das Produkt kann Spuren von Ei, Schalenfrüchten, Sesam, Soja enthalten.

Weitere Infos
8% Sauerkirschen, mit separat beigefügtem Hagelzucker, 14% Butter

Backanleitung
Mit Backpapier auf Backbleche. Nach dem Antauen mit Hagelzucker bestreuen.

Backzeit

22-24 Min.

Zug

auf nach 12 Min.

Antauzeit

5 Min.

Dampf

viel Dampf

Backtemperatur

165-175°C

Serviervorschlag
Lieferumfang ohne weitere Zutaten und Dekoration.

XL Butter-Croissant mit Kirschfüllung

Gegarter Teigling

Gewicht / Stück, tiefgekühlt:

110g

Gewicht / Stück, Fertig Gebacken:

ca. 99g

Entheit / Karton:

48

Karton / Pallete:

64

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