Aprikosen-Croissant à la française
Mit Füllung
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Dieses Aprikosen French Croissant ist dank der Füllung besonders fruchtig und erfrischend im Geschmack. Ob zum Frühstück, zum Kaffee am Nachmittag oder einfach so: Lecker geht immer!
Butter-Croissant französischer Art mit 16% Aprikosenfruchtzubereitung, gegarter Teigling, tiefgefroren. Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, 18% Butter (MILCH), Zucker, 4% Aprikosenpüree, Hefe, Kokosraspeln, Glukose-Fruktosesirup, modifizierte Stärke, Salz, WEIZENGLUTEN, VOLLMILCHPULVER, Verdickungsmittel (Pektin, Cellulose, Carboxymethylcellulose, Xanthan), MILCHPROTEIN, WEIZENMALZMEHL, Süßmolkenpulver (MILCH), Säuerungsmittel (Citronensäure, Apfelsäure), Säureregulatoren (Natriumcitrate, Calciumlactat), Aromen, Emulgator Lecithine, färbendes Pflanzenkonzentrat Karotte, WEIZENSTÄRKE, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Enzyme (Hemicellulasen, Amylasen)). Das Produkt kann Spuren von Schalenfrüchten, Ei, Soja und Sesam enthalten.
Weitere Infos
4% Aprikosenpüree, 18% Butter
Backanleitung
Mit Backpapier auf Backblech.
Backzeit
22-24 Min.
Zug
auf nach 12 Min.
Dampf
viel Dampf
Backtemperatur
165-175°C
Serviervorschlag
Lieferumfang ohne weitere Zutaten und Dekoration.
Gewicht / Stück, tiefgekühlt:
95g
Gewicht / Stück, Fertig Gebacken:
ca. 87g
Entheit / Karton:
48
Karton / Pallete:
64