Steinofen-Zwirbelbrot
Ungeschnitten
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Unser im Steinofen vorgebackenes Zwirbelbrot ist mit Sauerteig verfeinert. Dieser verleiht dem Brot eine leicht säuerliche Note. Ein noch weicherer Teig, eine noch perfekter abgestimmte Herstellung und der genau richtige Zeitpunkt von Gare und Backzeit macht unser Zwirbelbrot noch besser.
Weizenbrot, halbgebacken, tiefgefroren. Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, WEIZENGLUTEN, Salz, Hefe, GERSTENMALZMEHL, ROGGENSAUERTEIG,Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure.Das Produkt kann Spuren von Ei, Milch, Schalenfrüchten, Sesam enthalten.
Weitere Infos
Baguettelänge ca. 36 cm
Backanleitung
Ohne Backpapier auf Backbleche.
Backzeit
14-16 Min.
Zug
auf nach 5 Min.
Backtemperatur
180-200°C
Serviervorschlag
Lieferumfang ohne weitere Zutaten und Dekoration.
Gewicht / Stück, tiefgekühlt:
380g
Gewicht / Stück, Fertig Gebacken:
ca. 360g
Entheit / Karton:
18
Karton / Pallete:
28