Rustikales Krustenbrot
Ungeschnitten
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Das handwerkliche Aussehen des Roggenmischlaibs macht den Artikel zu einem Hingucker in jeder Brotauslage. Doch auch geschmacklich überzeugt das Brot: Als Stulle süß oder herzhaft belegt passt es zu jeder Tageszeit.
Roggenmischbrot mit 38% Roggenmehl, halbgebacken, tiefgefroren. Zutaten: Wasser, Naturroggensauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Salz, Hefe, WEIZENGLUTEN, Verdickungsmittel Guarkernmehl, GERSTENRÖSTMALZ. Das Produkt kann Spuren von Sesam und Schalenfrüchten enthalten.
Backanleitung
Ohne Backpapier auf Backbleche.
Backzeit
15 Min.
Zug
auf nach 8 Min.
Antauzeit
120-240 Min.
Dampf
wenig Dampf
Backtemperatur
170-180°C
Serviervorschlag
Lieferumfang ohne weitere Zutaten und Dekoration.
Gewicht / Stück, tiefgekühlt:
780g
Gewicht / Stück, Fertig Gebacken:
ca. 750g
Entheit / Karton:
12
Karton / Pallete:
32