Mehrkornbrot
Ungeschnitten
810034
Das Mehrkornbrot darf in keinem Brotkorb und in keiner Theke fehlen. Bereits fertig gebacken, können Sie das Brot auch ohne Backen nach dem Auftauen servieren. Durch die Kastenform eignet es sich perfekt für vielseitige Stullenkonzepte.
Mehrkornbrot mit Ölsaaten, fertig gebacken, tiefgefroren. Zutaten: Wasser, 20 % Natursauerteig (59 % ROGGENMEHL, Wasser), 20 % WEIZENMEHL, 15 % ROGGENMEHL 5 % HAFERFLOCKEN, 3 % Sonnenblumenkerne, ROGGENSCHROT, 2 % Leinsamen, Hefe, Salz, WEIZENGLUTEN, Verdickungsmittel Guarkernmehl, GERSTENÖSTMALZ. Das Produkt kann Spuren von SESAM und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.
Weitere Infos
20% Natursauerteig, 15% Roggenmehl, 20% Weizenmehl, 5% Haferflocken, 3% Sonnenblumenkerne, 2% Leinsamen
Backanleitung
Ohne Backpapier auf Backbleche, Alternativ 5-6 Stunden nur Auftauen.
Backzeit
15 Min.
Zug
auf nach 8 Min.
Antauzeit
120-240 Min.
Dampf
wenig Dampf
Backtemperatur
170-180°C
Serviervorschlag
Lieferumfang ohne weitere Zutaten und Dekoration.
Gewicht / Stück, tiefgekühlt:
500g
Gewicht / Stück, Fertig Gebacken:
ca. 470g
Entheit / Karton:
15
Karton / Pallete:
60