Kürbiskernbrot
Ungeschnitten
7005
Das Kürbiskernbrot ist mittlerweile ein Klassiker unter den Broten. Durch die Kastenform eignet es sich perfekt für vielseitige Stullenkonzepte.
Roggenmischbrot mit 29% Roggenmehl und 8% Kürbiskernen, halbgebacken, tiefgefroren. Zutaten: Wasser, WEIZENMEHL, Naturroggensauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), ROGGENMEHL, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Salz, Hefe, WEIZENGLUTEN, Verdickungsmittel Guarkernmehl, GERSTENRÖSTMALZ. Das Produkt kann Spuren von Sesam und Schalenfrüchten enthalten.
Weitere Infos
32% Roggenmehl, 9% Kürbiskerne
Backanleitung
Ohne Backpapier auf Backbleche.
Backzeit
15 Min.
Zug
auf nach 8 Min.
Antauzeit
120-240 Min.
Dampf
wenig Dampf
Backtemperatur
170-180°C
Serviervorschlag
Lieferumfang ohne weitere Zutaten und Dekoration.
Gewicht / Stück, tiefgekühlt:
530g
Gewicht / Stück, Fertig Gebacken:
ca. 500g
Entheit / Karton:
15
Karton / Pallete:
60