PurPur Brot
Ungeschnitten
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Das viereckige Brot wird mit 22% PurPur-Weizen hergestellt. Es ist handgeformt und mit gemahlenen Kürbiskernen, Walnüssen und Sonnenblumenkernen veredelt. Für ein optisches Highlight sorgt die essbare Oblate auf der Kruste.
Weizenmischbrot mit Pur Pur Weizenvollkornmehl und einer Oblate, halbgebacken, tiefgefroren. Zutaten: Wasser, 22% PURPUR-WEIZENVOLLKORNMEHL, 20% WEIZENMEHL, ROGGENVOLLKORNMEHL, SOJASCHROT, ROGGENMEHL, WEIZENGLUTEN, getrockneter ROGGENSAUERTEIG, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Hefe, Kartoffelflocken, WALNÜSSE, Zucker, Salz, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure). Oblate: Stärke, Emulgator Lecithine, Farbstoff Eisenoxide und Eisenhydroxide, Säuerungsmittel Citronensäure. Das Produkt kann Spuren von Milch, Eiern und Sesam enthalten.
Weitere Infos
22% PURPUR-Weizenvollkornmehl, 20% Weizenmehl
Backanleitung
Ohne Backpapier auf Backbleche.
Backzeit
15 Min.
Zug
auf nach 8 Min.
Antauzeit
120-240 Min.
Dampf
wenig Dampf
Backtemperatur
170-180°C
Serviervorschlag
Lieferumfang ohne weitere Zutaten und Dekoration.
Gewicht / Stück, tiefgekühlt:
600g
Gewicht / Stück, Fertig Gebacken:
ca. 570g
Entheit / Karton:
14
Karton / Pallete:
32