Mehrkornbaguette
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Das Mehrkornbaguette vereint französische Baguette-Kultur mit einer vollmundigen Rezeptur aus Sauerteig und Saaten. Durch die rustikale Form ist das Baguette zusätzlich ein echter Hingucker in jeder Auslage.
Mehrkornbaguette mit Weizensauerteig, vorgebacken, tiefgefroren. Zutaten: Wasser, WEIZENVOLLKORNMEHL, WEIZENMEHL, 9,5% Weizensauerteig (Wasser, WEIZENMEHL, Sauerteigkulturen), HAFERFLOCKEN, WEIZENGLUTEN, ROGGENFLOCKEN, Sonnenblumenkerne, braune Leinsaat, Hirse, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), gelbe Leinsaat, Hefe, GERSTENMALZEXTRAKT, WEIZENKLEIE, Reismehl, WEIZENMALZMEHL, WEIZENVOLLKORNQUELLMEHL, Kartoffelstärke, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, WEIZENKEIME. Das Produkt kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Weitere Infos
Mit Sauerteig hergestellt. Verfeinert mit zahlreichen Körnern und Saaten- Haferflocken, Sonnenblumenkernen, Hirse und Leinsaat.
Baguettelänge ca. 54 cm
Backanleitung
Ohne Backpapier auf Backbleche.
Backzeit
12-14 Min.
Zug
auf nach 5 Min.
Backtemperatur
180-200°C
Serviervorschlag
Lieferumfang ohne weitere Zutaten und Dekoration.
Gewicht / Stück, tiefgekühlt:
440g
Gewicht / Stück, Fertig Gebacken:
ca. 418g
Entheit / Karton:
15
Karton / Pallete:
32